Möhren mit Orangen und Oliven
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Schalotten |
2 |
waschen und putzen |
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und in | ||
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Butter |
30 g |
in 1 bis 2 Minuten farblos anschwitzen |
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Möhren |
5 - 6 Stück |
schälen und grob würfeln |
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dazugeben und weitere 2 Minuten dünsten | ||
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mit | ||
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Zucker |
1 - 2 EL |
bestreuen und |
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Wasser |
5 EL |
dazugeben |
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Zugedeckt 8 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten | ||
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grüne Oliven (ohne Kern) |
50 g |
grob hacken |
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Saftorangen |
2 Stück |
filetieren und den Saft auffangen |
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Oliven und Orangenfilets |
zu den Möhren geben und weitere 2 Minuten dünsten | |
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mit Salz würzen und servieren |